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烹饪

  • 19-10-24 09:42 发布     
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  •   赣州市章贡区赞贤路
  •   江西省赣州市第一职业技术学校
  •   曾老师 [学校老师]
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(看看我们学校):赣州市第一职业技术学校

信息编号:29061353482570

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随着我国国民经济稳步发展,人民生活水平日益提高,促进了我国旅游业的蓬勃发展,餐饮行业的专业化,市场化,国际化的特点日趋突显,各类餐饮企业应市而生,而从业人员素质低下及人才紧缺的现状,已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况,另外随着人们对健康和营养卫生的重视,营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。

职业面向
 
(1)行业的概述与就业前景:
 
随着我国国民经济稳步发展,人民生活水平日益提高,促进了我国旅游业的蓬勃发展,餐饮行业的专业化,市场化,国际化的特点日趋突显,各类餐饮企业应市而生,而从业人员素质低下及人才紧缺的现状,已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况,另外随着人们对健康和营养卫生的重视,营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。
 
(2)学生就业岗位(职业面向):
 
①各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所、远洋游轮等餐厅的厨师,经过基层锻炼之后,可以从事餐饮的技术管理工作,如大厨、行政总厨,餐饮部经理,或者是酒店经理。
 
②大中专职业学校烹饪教学和培训工作,以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。
 
③各大食品加工厂和餐饮用品相关企业从事技术员岗位,如快速食品加工企业、调味料企业等。

主要课程:

 
 烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。

烹饪招生在线报名

通知:2017年烹饪招生报名全面启动,名额有限,额满截止,有意向的同学请尽快报名,学校收到报名申请后将尽快联系学生通知相关入学事宜。注意:学生报名之后无需缴纳任何费用,所有费用均可到校后现场缴纳。

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